Conteúdo Programático:

PLANEJAMENTO E GESTÃO DE ESTOQUE:
Conservação e armazenagem de alimentos / Elaboração de Cardápios a Junto a Nutricionista / Prevenção de Perdas / Conservação e Armazenagem de Alimentos

POLÍTICA E REPOSIÇÃO PERIÓDICA DE ALIMENTOS

MANUAL DA VIDA A BORDO

RELACIONAMENTO INTERPESSOAL

GERÊNCIA DA RECEPÇÃO:
Embarque, Desembarque / Listas de Funções

GERÊNCIA DE COMPRAS
Gerência de Compras, Cozinha, Recepção, Lavanderia e Camarotes / Organizações de Compras

GERÊNCIA DE PESSOAL E RH:
Ficha Cadastral dos Funcionários com Dados Pessoais / Lista de Tarefas dos Funcionários / Folha de Pagamento / Controle Diário de Mapas / Entrada e Saídas com Mapeamento de Tripulação e Residentes / Atendimento Completo a Base / Lançamento de Dados no Computador

BRIEFING

INSPEÇÃO E AUDITORIA DE HOTELARIA MARÍTIMA 

PRIMEIROS SOCORROS

SINALIZAÇÃO

POLUIÇÃO NO MAR E COLETA DE LIXO

SOBREVIVÊNCIA DO NÁUFRAGO (noções de salvatagem): Material de Salvatagem / Como sobreviver no Mar / Perigos ao Náufrago / Segurança da Embarcação

COMBATE A INCÊNDIO (noções de combate a incêndios): Precauções para Evitar Incêndios / Regras de Combate a Incêndios / Tipos de Incêndios e seus Agentes Extintores

.:: Qualificação: Abrange Hotelaria Marítima Offshore, Recepcionista de Plataforma e Noções de Salvatagem e Combate a Incêndio.

Certificação: COMISSÁRIO DE BORDO AVANÇADO